ซอยไอโซเลท ทำไมจึงเป็นทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพ มาหาคำตอบกัน
โปรตีนถั่วเหลืองนับว่าเป็นทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพยิ่งเป็นซอยไอโซเลท ยิ่นได้รับความนิยมสูงเพราะมีความเข้มข้นของโปรตีนที่สูง ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้อย่างรวดเร็วนับว่าเป็นโปรตีนที่มีประสิทธิภาพมากกว่าโปรตีนที่อยู่ในรูปแบบปกติทั่วไปเลย อยากรู้หรือไม่ว่าซอยไอโซเลท ทำไมจะกลายเป็นทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพและมีประโยชน์อย่างไร แต่ก่อนอื่นเรามาทำความเข้าใจกับโปรตีนถั่วเหลืองกันก่อนดีกว่า
โปรตีนถั่วเหลือง คือ โปรตีนที่สกัดมาจากถั่วเหลืองโดยผ่านการฆ่าเชื้อและสกัดนำเอาไขมันออก ทำให้ไม่มีไขมันหรือมีไขมันน้อย มีคอเลสเตอรอลต่ำ ในอดีตเราอาจรู้จักเฉพาะน้ำเต้าหู้หรือนมถั่วเหลืองที่มีโปรตีนถั่วเหลืองสูง แต่ปัจจุบันนั้นกระแสการรักสุขภาพมีมากขึ้นเรื่อยๆ ทำให้มีการผลิตและจำหน่ายอาหารเสริมโปรตีนถั่วเหลืองในรูปแบบผงสำหรับชงดื่มหรือแบบแบบเม็ดแบบ แคปซูล เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตที่เร่งรีบ
ซอยไอโซเลท คืออะไร
ซอยไอโซเลท คือ โปรตีนถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรมมีการสกัดเอากากใยและไขมันออกเหลือไว้เพียงโปรตีนที่เข้มข้นสูง 90 เปอร์เซ็นต์ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้รวดเร็ว มีประสิทธิภาพมากกว่าโปรตีนในรูปแบบปกติทั่วไป กลุ่มคนทานเจหรือทานมังสวิรัติก็สามารถทาน soy isolate ได้เพราะเป็นโปรตีนที่ได้จากพืช 100%
ซอยไอโซเลท ต่างจากโปรตีนเนื้อสัตว์
ซอยไอโซเลท หรือโปรตีนที่สกัดมาจากถั่วเหลือง แตกต่างจากโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์เนื่องจากโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์นั้นเต็มไปด้วยไขมันและคอเลสเตอรอลสูง เสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคแทรกซ้อน โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันหรือโรคไขมันในเส้นเลือดได้ แต่อย่างที่บอกว่าโปรตีนถั่วเหลืองเป็นโปรตีนที่สกัดมาจากถั่วเหลือง ไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำหรืออาจไม่มีเลยดังนั้น จึงทำให้ซอยไอโซเลทหรือโปรตีนที่สกัดมาจากถั่วเหลืองได้รับความนิยมสูงนับว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกใหม่เพื่อคนรักสุขภาพ
ซอยไอโซเลท ประโยชน์
เรามาปิดท้ายกันที่ประโยชน์ของซอยไอโซเลท โปรตีนถั่วเหลือง isolate มีประโยชน์มากมาย ช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับร่างกาย ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายเกิดความสมดุล ช่วยทำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า และที่สำคัญยังมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนักเพราะมันทำให้คุณอิ่มนาน ไม่ทานจุกจิกระหว่างวันแถมยังดีต่อสุขภาพผิวพรรณอีกด้วย ประโยชน์ของโปรตีนถั่วเหลือง isolate ยังครอบคลุมไปถึงช่วยบำรุงหัวใจ ป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด บำรุงสมอง กระตุ้นความทรงจำนับว่าเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายของเราต้องการ